Le moulin à riz est un équipement spécial pour l'inspection du rendement du riz, et c'est également un équipement de blanchiment du riz brun nécessaire pour l'inspection de la qualité du riz. Le frottement entre le rouleau de sable (ou le rouleau de fer) et les grains de riz brun dans la cavité de broyage de la machine à riz est utilisé pour éliminer la plupart ou la totalité de la balle. Parmi eux, le rouleau émeri dans la cavité de broyage du riz augmente la blancheur du riz et le rouleau en fer augmente la luminosité du riz. En contrôlant la quantité de riz brun et le temps de mouture, le riz brun est moulu en riz blanc avec une précision différente.